苹果园的管理主要分为地上和地下两大部分，从地上管理来讲，我国有许多技术比国外先进国家的管理要细。例如果实套袋，世界上除我国、日本、韩国外，其它国家均不套袋，日本已开始从套袋向无袋栽培转移，我国正在从无袋向套袋栽培发展；整形修剪，我国比国外修剪费工，精细，如三套枝修剪、四季修剪；疏花疏果，我国比国外劳动力成本低，疏花疏果也比国外一些国家精细。既然地上管理在许多方面比国外先进国家还精细，那么肯定地下管理方面比国外先进国家要差。


果树的地下管理是地上管理的基础，如果地下管理搞不好，在地上投资再大，也是收效甚微。最近几年农民在苹果园管理实践中也证明，在地上管理方面已经花费了很大的力气，投资也比较多，就是回报率较低，果品质量提不高，优果率不高，早期落叶病严重，根腐病严重，苹果树成花困难。凡是全省连年丰产的示范样板果园，每年在地下的投资均很多。我们在山东省蓬莱参观了1个苹果园，连续6年亩产在0.9-1.1万公斤之间，主要是每年每株施肥投资50元，虽然这个经验推广不开，但证明了地下管理的重要性。可见今后我国苹果管理的关键要从地上转到地下，加强地下管理，促进地上生长，提高果实品质。


地下管理的方法很多，但秋冬季和早春是全年地下管理的关键时期。它对来年开花座果，花芽分化，果实发育关系十分密切。进行果园种草，减少土壤翻动，增加土壤通透性，能收到良好的效果。再之，秋季地下施有机肥，果园秋季深翻，早春追肥等。对果园秋季深翻技术，目前看法各有不同，有人认为要秋季深翻，增加土壤的透气性和保水性。有人认为，深翻破坏了土壤结构，并且易损伤根系，在旱原地区还易使水分蒸发。据陕西许多果农反映，在9-11月和3-5月份给地面喷布成都新朝阳公司生产的“免深耕”土壤调理剂，可不再进行人工深翻，达到改善土壤透气性，克服了深翻与不深翻的争议问题，起到了促进成花和提高品质，减少水分流失，提高肥料利用率等目的，果农不妨可试一试，看看到底效果如何。