花果期是辣椒一生中生长量最大的时期。因此，能否获得高产优质，花果期的管理尤为重要。在管理方面：
　　一、要浇水。花果期是辣椒营养生长与生殖生长并进时期，不能缺水。尤其遇伏旱，必须及时浇水。大雨之后应立即排水，并浇井水，以降温换气，保护根系不早衰。
　　二、施肥。辣椒需磷钾肥较多，应增施有机肥和磷钾肥，适量用氮肥。每采完一次果，可给叶面补喷磷酸二氢钾加少量尿素，之后在给作物表面喷洒新高脂膜粉剂，以提高肥效，防止作物后期脱肥早衰。
　　三、防止“三落”辣椒。“三落”即落叶、落花、落果是影响高产的重要原因之一，此时给作物喷洒菜果壮蒂灵液体，防止“三落”，加大养分输送量，促进壮苗、壮蒂、保花、保果。
　　四、在防治病虫害上，应及时喷洒新高脂膜粉剂，对辣椒疫病、病毒病、炭疽病、叶蛾等病虫害有很好地预防功效。