四、花生
4-1-1.选用品种 北方春花生产区，应选用增产潜力大的中晚熟大果型品种，生育期130-140天；麦套花生，应选用中早熟大果型品种，生育期120-130天；夏直播花生，一般选用早熟大果或小果品种，生育期115-125天。同时注意所选品种的抗性与当地旱涝、病虫等灾害发生特点相一致，品种的类型及内、外在品质与当地市场需求相一致，以机械收获为主的地区，还应兼顾机收的需要。
4-1-2.适时抢墒播种 春播大花生要求5cm日平均地温稳定在15℃以上，小花生稳定在12℃以上；麦套花生一般于麦收前15-20天套种；夏直播要在前茬作物收获后抢时灭茬，沙性较强的土壤，也可采用贴茬播种，出苗后再进行灭茬、施肥。播种前10-15天剥壳，剥壳前带壳晒种2-3天，播种前每亩种子（15-17kg）用30%毒死蜱250ml+2.5%吡虫啉50ml+咯菌腈20ml混合液拌种，或吡虫啉+多菌灵拌种，可有效防治根茎腐病、蚜虫及地下害虫等。
4-1-3.科学施肥浇水 施肥原则坚持以氮磷钾肥为主，有机无机结合，速效缓释结合，因地巧施功能肥。酸性土壤用石灰等生理碱性含钙肥料，碱性土壤可施石膏等生理酸性含钙肥料，连作土壤可增施石灰氮、生物菌肥等，能显著减少土壤中病菌、虫卵数量，平衡土壤微生物种群，提高土壤肥力。
足墒播种的春、夏花生，幼苗期一般不需浇水，适当干旱有利于根系发育，提高植株抗旱耐涝能力。麦套花生幼苗期出现干旱，应及时浇水保苗。生育中期（花针期和结荚期）是花生对水反应最敏感的时期，也是一生需水量最多的时期，此期干旱对产量影响大，当植株叶片中午前后出现萎焉时，应及时浇水。生育后期（饱果期）遇旱应及时小水轻浇、润灌，防止植株早衰及黄曲霉毒素污染，但灌水不要在高温时段进行，避免引起烂果。
4-1-4.加强田间管理 一是及时放苗清枝。覆膜花生幼苗不能自动破膜出土的地方，要人工破膜释放幼苗。自团棵期（主茎有4片复叶）开始，应及时检查并抠取压埋在膜下横生的侧枝，使其健壮发育，始花前需进行2-3次。二是适时中耕除草。麦套花生麦收后3-5天内进行中耕灭茬除草，中耕后每亩用50%乙草胺乳油120ml加水40-45kg喷施地面。其他露栽花生播种覆土后用乙草胺喷施地面。当田间花生接近封垄时，在两行花生行间穿沟培土，培土要做到沟清、土暄、垄腰胖、垄顶凹，使更多的果针入土结实。三是适度化学调控。当植株生长至30-35cm时，对表现出旺长田块用多效唑、烯效唑等生长调节剂进行控制，注意严格按药剂说明用量兑水30-35kg，于上午10点前或下午3点后进行叶面喷施。喷施过少，不能起到控高作用，过多会使植株叶片早衰而减产。四是防病防早衰。花生生育后期叶斑病和网斑病发生普遍，疮痂病发生趋于严重，在发病初期用甲基托布津或唑醚·代森联等杀菌剂交替喷施叶面，共喷施2-3次，每次间隔10-15天。进入饱果期后，每亩叶面喷施磷酸二氢钾120-150g+尿素350-400g连喷2次，间隔10-15天，延长花生顶叶功能期，防止早衰。
4-1-5. 花生栽培的技术环节
花生对土壤要求：第一是不重茬，否则会引起病虫害和花生根系自身中毒。第二是土壤pH值要在6-7之间，土壤疏松、透气、上砂下壤、上虚下实。第三是需要含有机质和充足的钙素。
土壤条件具备之后，在播种前应先晒种，剥壳分级粒选，为了减少烂种和病害，应使用杀菌灵和微肥拌种，以提高种子的发芽率和出苗率。
由于地理差异，北方地区最适宜的播种时间是4月下旬至5月上旬，夏套花生可在前作收获前25-30天播种，而地膜覆盖栽培可比露地栽培早10-15天。
在播种方式上，目前主要有人工点播、机械播种、铁茬播种等。对机械播种的要求是，播种深度在5厘米左右，地温较低或土壤湿度大的地块，可适当浅播，但最浅不得小于3厘米，反之可适当加深，但不超过6厘米。机播存在的问题主要是作业质量不稳定，缺穴、缺粒、三粒穴比例较大，播种深浅不一致，行距不均。因此，为解决机播作业的缺陷，首先要提高整地质量，其次控制机器施肥数量，选好种子，控制好垄距。
花生种植过程中采用地膜覆盖可增产35%以上，高产可达到70%-90%，优点有：提高地温、保墒提墒、增强抗旱防涝能力、保持土壤疏松、减少肥料流失等。常选用常规聚乙烯地膜，宽度90厘米，厚度不低于0.004毫米。
4-1-6.花生套种栽培要点 麦行套种花生是一种旨在提高复种指数，充分利用地力和光能资源的栽培方式。麦行套种的技术要点，一是在小麦规格播种的基础上预留好花生行。双行套种可0.8米开厢，每厢播种两行小麦，预留0.5米以后播种两行花生。二是选用良种，适时早播。小麦宜选用早熟、矮秆、不易倒伏的高产优质品种，花生则应选用熟性较早、植株紧凑、耐荫性强的高产品种。一般在小麦收获前25-30天播种为宜，花生苗与小麦的共生期控制在15-20天。三是合理增施肥料，由于麦套花生前期生长受小麦一定的隐蔽影响，所以在播种小麦时施足底肥的前提下，依花生苗情早施、巧施追肥是获得花生高产的关键。花生齐苗后，可亩用7-8公斤尿素提苗，盛花期可用0.2%的磷酸二氢钾作叶面追肥喷施1-2次。
4-1-7. 花生高产施肥技术 花生是重要的经济作物，在施肥时应掌握有机肥为主，无机肥为辅，有机肥与无机肥相结合施肥原则，通过平衡施肥和追肥，实现稳产高产。
施足基肥 基肥用量占施肥总量80%-90%，一些花生田只需施足基肥，即使后期少施或不施肥，也能获得高产，这说明基肥的重要性。一般每亩施腐熟的优质农畜粪肥2000公斤，磷酸二铵15~20公斤，或过磷酸钙40~50公斤，氯化钾5~7.5公斤，尿素4~5公斤，磷肥最好按0.5%~1%的比例与有机肥混沤后施用，有利于提高肥效。一些碱性地可施石膏15~25公斤，钼肥可用10~20克钼酸铵或0.1%~0.2%的溶液，浸种3~5小时，晾干后即可播种，石膏或石灰可结合耕地时撒施作基肥。
巧施追肥 一是轻追苗肥，花生苗肥能促其早发、壮苗、枝多，使花、果增多，产量增加，苗期需肥量较少，但基肥不足或未施基肥的，应适当追施速效氮肥，以促使幼苗生长和花芽分化，可直接花前每亩用尿素3~4公斤，或腐熟人畜粪尿水肥250~300公斤，加量磷钾肥混合后泼施。二是追施花针肥。花针期需肥较多，作用是促使花生多开花、多下种、多结果。一般每亩追施尿素4~5公斤、磷酸二铵6~7公斤、硫酸钾5~6公斤，或草木灰50~75公斤。若下针结荚期长势弱，还可在进行根外追肥时加入100~250克尿素配合喷施。三是巧施结荚肥。结荚期是需肥最多的时期，也是促进干物质积累和果针、荚果发育的关键期。抓住在封行前每亩追施磷酸二铵4~5公斤、过磷酸钙6~8公斤，对未施硼、锌肥的，可在结荚肥施用时，喷施2~3次0.1%~0.2%硫酸锌或硼砂水溶液。花生在生长后期，由于植株已封行，不适合追施肥料，但对有脱肥现象的，可用浓度为1%~2%的尿素溶液叶面喷肥，以提高结实率和壮果。
增施钙肥 钙能促进荚果形成，减少空荚和提高饱果数。用石灰作追肥时，可以在初花期结合中耕培土，浅施于花生棵结荚区内，一般亩施5~8公斤，或每亩施硫酸钙7.5~10公斤。
追施菌肥 人工接种花生根瘤菌可以促花生早结和多结根瘤，提高植株的固氮能力。目前生产上推广的花生根瘤菌剂（根瘤菌肥）一般每亩用量为25克，使用时要将其加适量水调成糊状与种子拌匀，注意随拌随种，防止日晒，不能与杀菌剂混用或接触。
4-1-8. 花生施肥要先看土壤肥力 高肥水地块 根据花生每亩产500公斤荚果对氮、磷、钾主要营养元素吸收量和肥料的吸收利用率分析，施肥比例为：每亩施氮14.8公斤、磷11公斤、钾16公斤，折合成优质圈肥5000公斤、尿素13公斤或碳酸氢铵35公斤、过磷酸钙72公斤、硫酸钾22公斤或氯化钾18公斤，或草木灰138公斤。中等肥力地块 实现花生亩产500公斤荚果的目标，施肥比例为：每亩施氮27公斤，折合优质圈肥10000公斤、尿素26公斤或碳酸氢铵70公斤，其他的施肥量相同。在黄泛区和洼区酸性土壤上，要增施石膏或磷石膏30公斤左右，主要是增加钙素。基肥 主要是以腐熟的有机肥料为主，配合氮、磷、钾等化学肥料。每亩施500～2000公斤优质圈肥，花生产量为150～200公斤;每亩施2500～3000公斤优质圈肥，生产量为250～300公斤。地力越差，有机肥效果越明显，新整农田更要多施有机肥，才能保证当年丰产。种肥 一般为化肥总量的1/3。
追肥 幼苗期追肥：苗肥应在始花前后施用，时间越早越好，应氮、磷、钾并重。但数量不宜过多，应根据幼苗长势而定。一般每亩用硫酸铵5～10公斤、过磷酸钙10～15公斤，与优质圈肥500～1000公斤混合施用，或追草木灰50～80公斤，宜拌土撒施或开沟条施。
花针期追肥 如果基、苗肥未施足，则应根据长势长相，及时追施花肥。花针期追施氮肥可参照苗期追肥。此外，根据花生果针、幼果有直接吸收磷、钙营养的特点，每亩可追施过磷酸钙10～20公斤、优质圈肥150～250公斤，可改善花生磷、钙营养，增产十分显著。
