时值冬季，气温下降。有些农户会因管理不善，而导致部分越冬作物遭受冻害。小麦、柑橘、油菜、蔬菜、茶叶等多种农作物遭受冻害，如不及时采取措施，可能造成减产甚至绝收。对于已经受害的越冬作物，专家建议，应积极培土盖草，增施有机肥，合理使用化肥，强化水肥耦合。

　　小麦

　　雪后墒情改善对北方旱地春播有利，尤其黄土高原，虫害有望减轻。华北平原适量降雪有利于冬小麦越冬。而在长江流域，若雪量过大、积雪时间过长，雪化后部分小麦可能发黄，对小麦产生不利影响。小麦冻害补救措施有４项。

　　一是清沟理墒，防御渍害。应及时做好受冻麦田的清沟排渍工作，以养护根系，增强其吸收养分的能力，保证叶片恢复生长、新分蘖的发生及成穗所需要的养分。

　　二是及时追肥，促进小麦分蘖迅速生长。主茎和大分蘖已经冻死的麦田，分两次追肥。第一次在田间解冻后即每亩追施尿素10公斤，开沟施入；缺磷的地块可将尿素和磷酸二铵混合施用。第二次在小麦拔节期，结合浇拔节水施拔节肥，每亩用10公斤尿素。一般受冻麦田，仅叶片冻枯，没有死蘖现象，早春应及早划锄，提高地温，促进麦苗返青，在起身期追肥浇水，提高分蘖成穗率。

　　三是做好纹枯病和吸浆虫的监测与防治工作，加强预测预报，最大限度减轻病虫损失。

　　四是加强中后期肥水管理，防止早衰。受冻小麦植株体的养分消耗较多，后期容易早衰，在春季第一次追肥的基础上，应根据麦苗生长发育状况，在拔节期或挑旗期可喷施磷酸二氢钾、“2116”或“富万钾”等叶面肥，以增强小麦的光合作用，抗御干热风，促使穗大粒多。

　　油菜

　　一是清沟沥水，培土壅根。若雪后结冰，易引起田埂倒塌和沟渠堵塞，化雪后要利用晴好天气彻底清理田内“三沟”，及时清沟排水，降低田间湿度，同时加深田外沟渠，预防渍害发生。解冻后可利用清沟的土壤进行培土壅根，特别是拔根掀苗现象比较严重的田块更要注意培土壅根，以减轻冻害对根系的伤害。

　　二是摘除冻薹，清理冻叶。对已经受冻的早薹油菜，融冻后应在晴天及时摘除冻薹，以促进基部分枝生长，弥补冻害损失，切忌雨雪天进行，以免造成伤口腐烂。要及时清除呈明显水渍状的冻伤叶片，防止冻伤累及整个植株，对明显变白或干枯的叶片要及时摘除。

　　三是补施追肥，喷施硼肥。油菜受冻后，叶片和根系受到损伤，必须及时补充养分。摘薹后的田块，要视情况适当施肥，每亩追施5～7公斤尿素，以促进分枝生长。叶片受冻的油菜，要普遍追肥，每亩追施3～5公斤尿素，长势较差的田块可适当增加用量，使其尽快恢复生长。在追施氮肥的基础上，要适量补施钾肥，每亩施氯化钾3～4公斤或者根外喷施磷酸二氢钾1～2公斤，以增加细胞质浓度，增强植株的抗寒能力，促灌浆壮籽。另外，每亩叶面喷施0.1％～0.2%硼肥溶液50公斤左右，以促进花芽分化。

　　四是加强预报，防治病害。油菜受冻后，较正常油菜更容易感病，要加强油菜病虫害的预测预报，密切注意发展动态。对发生菌核病的田块，要及时喷施多菌灵、甲基硫菌灵和代森锰锌等进行防治；对发生蚜虫为害的田块，要及时用蚜虱净、抗蚜威等喷雾防治。

　　五是田间覆盖，提高地温。有条件的地方可以在油菜田撒施草木灰或谷壳，覆盖适量稻草或畜禽粪，以保温防冻，同时可以在开春后向油菜提供养分。

　　柑橘

　　受冻后柑橘园应及时进行一次中耕松土；对受冻较轻的柑橘园，及时施用春季萌芽肥，用尿素进行2～3次萌芽期根外追肥；对冻害发生较重的柑橘园，宜勤施薄施，在春梢展叶后用0.3％～0.5%的尿素或沼液多次进行叶面追肥。及时防治病虫害。对受冻害果园早春全园喷用浓度180～300倍45%结晶石硫合剂，如受冻后发生树脂病、炭疽病等病害，及时选用春雷霉素、多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌等进行防治。

　　一是减少叶片蒸腾。柑橘树枝和叶片较长时间处于零下温度，多数枝叶有不同程度的冻伤，如冻后突遇晴好天气，白天升温过快，细胞内和细胞间的冰晶迅速溶化，势必加重叶组织的失水，加剧冻害程度。应对树冠进行覆盖，防止树体因升温过快加剧冻害；或喷施“2116”和“富万钾”等，减少叶片细胞失水，减轻冻害。

　　二是预防冻后辐射霜冻。融雪后出现晴朗天气时，应在晚上熏烟，预防辐射霜冻的发生。

　　三是开沟排水。融冰时橘园开沟排水，降低土壤含水量，改善通气条件，防止烂根和根部病害发生。

　　四是喷施杀菌剂，预防病害。柑橘树受冻后，极易造成病害的爆发，因此，冻后要及时在树冠喷施杀菌剂，重点预防炭疽病、树脂病的发生。

　　五是加强土肥水和树体管理，及时清除受冻枝叶，控制花量，加快树体恢复。

　　蔬菜

　　冬季，露地蔬菜和简易大棚蔬菜容易遭受冻害，如茄子、番茄、四季豆、菠菜和生菜等，轻则秧苗冻伤冻死，重则导致无法收获。如已绝收，应及时抢种速生蔬菜，最大限度降低损失。对未绝收蔬菜，应重点开展农艺补救措施，加强恢复性生产。

　　受灾可恢复蔬菜应加强肥料供应。叶菜类蔬菜对氮需求量最多，建议喷施1%～2%的尿素水溶液。根茎类蔬菜对磷钾等元素需要量较多，建议喷施0.3%磷酸二氢钾水溶液。

　　绝收菜地上如具备快速种植速生菜的条件，可及时补种或抢种速生蔬菜。一可抢播一茬大棚大白菜、青蒜苗、香菜、生菜、苋菜、莴笋等速生菜，争取早春上市；二可在日光温室、改良阳畦、菜窖或在室内、庭院中无土栽培生产黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、香椿、豌豆、萝卜、芥菜、芜菁、芥蓝、蕹菜、荞麦等。

　　茶叶

　　茶树冻害补救措施有３项。一是整枝修剪。二是浅耕施肥。在整枝修剪的同时，应及时喷施叶面肥，恢复茶树生机，促进茶芽萌发及新梢生长。三是培养树冠。冻后经过轻度修剪的茶树，春茶采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘，这样有利于养好树冠，减少由于冻害造成的损失

　　油茶冻害补救措施有４项。一是及时摇落雨雪冻块。在中午温度回升时，尽量用手或绳子轻轻地摇、拉树干，切不可用木棍等物使劲敲打，以免造成枝叶创伤。二是合理修剪。三是松土施肥。四是叶面喷肥。